Sveiki! Pratęsiu savo blogo rašymą. Nostalgija Pietryčių Azijai vis didėja, tad norisi prisiminimais ten sugrįžti.. :)

Paskutiniai įrašai buvo apie genocido muziejų ir žudynių laukus Pnompenyje, Kambodžos sostinėje, turinčioje ~2 mln. gyventojus. Tad šiek tiek šviesesne gaida norisi užbaigti papasakojant, ką dar ten veikėme ir pamatėme.

Keletas vaizdų bevažiuojant tuk-tuku.

Kitą dieną pradėjome smagesne veikla - išbandėme Kambodžos maisto gaminimo ypatumus ir užsirašėme į “cooking school”. Ši pramoga kainavo $20 ir truko gerą pusdienį.

Iš pradžių užsukome į vietinį turgų ir nusipirkome maisto produktų.

Nepanašu, kad ten egzistuotų dideli higienos reikalavimai. Mėsa nelaikoma šaldytuve ir gana dideliame karštyje guli tiesiog ant prekystalio, aplink kurį skraido musės. Tai stebina tik pirmas kelias minutes. Vėliau supranti, kad taip gal net geriau.. Gi tas maistas dar galbūt šįryt lakstė ant kojų, tad viskas ten labai labai šviežia. Ir skanu.

Paragavome šių vorų. Skonis tikrai nėra blogas, truputį gal net vištieną primena. Tik truputį gal trikdo tie visi plaukeliai ant kūno ir mintis, kad žiaumoji didelį vorą.. :)

Štai kaip atrodė mūsų darbo vieta. Viskas labai tvarkingai ir patogiai padaryta - kiekvienas turi savo puodą, krosnelę ir pan. Pagal planą turėjome pagaminti 4 patiekalus.

Pradėjom nuo spring rolls. Yra įvairių šio užkandžio variacijų, o mūsų atveju tai buvo vegetariški suktinukai ryžių paplotėlyje.

Patiekta buvo su saldžiu chilli padažu. Tikrai skanu ir tinkama lietuvio skrandžiui. :)

Vėliau gaminome kažkokias salotas, kurių Europoje turbūt nepasigamintum, nes bent pusės ingredientų paprasčiausiai nepavyktų rasti. Skonis toks so so.. Nepaliko didelio įspūdžio.

Keletas vaizdų apsidairius.

Vėliau gaminome fish amok - tradicinį kambodžiečių virtuvės patiekalą, kuris nėra būdingas kaimyninėms valstybėms. Turbūt galima įvardinti kaip troškintą žuvį su savotišku padažu. :)

Mediniame grūstuvėlyje gaminama masė padažui. Jei neapgauna atmintis, buvo panaudotas imbieras, česnakas, dar gal kažkokių žolelių.

Gauta masė buvo sumaišyta su žuvies padažu. Tokiu, kokį rastumėte turbūt kiekvieno azijietiško maisto parduotuvėje. Įdedame žuvies gabaliukus, sumaišome, supilame į susuktą banano lapą ir įdedame viską į puodą. :)

Štai ir rezultatas. :) Papuošiame paprika, kažkokiom žolelėm ir užilame šlakelį kokosų pieno. Nežinau, ar gerai čia tai eigą nusakiau, bet daugmaž taip viskas turėtų būti.

Ir galų gale desertas - sticky rice with mango. Labiau gal būdinga Tailando virtuvei, kurios iš dalies panašios. Tačiau kambodžiečiai teigia, kad jų virtuvė senesnė ir būtent tailandiečiai daug ką perėme bei pritaikė sau. Dar tailandiečiai aštriau viską daro, tad kambodžiečių maistas lietuviams turėtų būti priimtinesnis. :)

Šiaip šį desertą galima ir Europoje pasigaminti. Galbūt sunkiausia yra gauti specialių glutinous ryžių, kurie yra lipnesni ir labai balti. Dar reikia kokosų pieno bei cukraus padažui. Galima papuošti sezamo sėklomis bei kokoso drožlėmis. Na ir šviežias mango šalia. :)

Po visko vakare patraukėme pasivaikščioti po miestą. :)

Budistų vienuoliai.

Šventyklų stogų dekoracijos.

Prancūzų kolonijinės architektūros palikimas.

Balandžių lesinimas..

..ir daug ko mačiusi senutė.

Vėl vienuoliai.

Balandžiai.

O dabar kartu. :)

Tvyro tokia gana smagi laisvumo atmosfera. Žmonės tokie paprasti, gyvi atrodo. Sunku žodžiais nusakyti. :)

Pievelėje vandens čiurkšle prausiamas vaikas.

Moksleivės.

Vienas tuk-tuko vairuotojas mums pasiūlė pasivažinėti aplink.

Tačiau nelabai numanėme, kad nuo viso to gražaus šventyklų vaizdo vos už kelių šimtų metrų yra šiukšlynai bei vargstantys žmonės. Deja, bet realybė tokia.

Dar keletas miesto vaizdų..

Įėjimas į mūsų hostelį.. :)

Pamenu pigius gėrimus Kambodžoje. Alaus bokalą būdavo galimą ir už $0,6 nusipirkti, kokteiliai vos po $1.. Nostalgija. :)

Hostelis įsikūręs ant Boeng Kak ežero kranto ir šalia dar bent keli tokie yra. Kainos ir nesikandžioja, kokie keletas dolerių už naktį.

Tikrai smagu tarp to šiukšlyno rasti tokią smagią užuovėją. ;) Faina backpackerių vietelė, jei taip galima pasakyti. Labai norėtųsi ten atsidurti, nusipirkti kokį kokteiliuką ir stebėti kaip saulė nusileidžia. Ech.. :)

Kai vėl įkvėpimas užplauks, turėčiau parašyti apie Battambang bei Siem Reap ir Angkorą - labiausiai turistų lankomą vietą Kambodžoje.